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Mukbang: a nova tendência alimentar... ASMR?

E nunca deixamos de nos surpreender! A Internet e as redes sociais são mais rápidas do que a nossa própria imaginação. Até agora, vimos milhares de reviravoltas em vídeos de receitas, desafios Tik Tok, planos para o manter entretido... E agora vem o mukbang!

Talvez lhe tenha acontecido como nos aconteceu a nós, que sem nos apercebermos, já tínhamos "consumido" vídeos em que os protagonistas devoravam enormes quantidades de comida sem sequer dizer "isto é a minha boca". Evitando a brincadeira fácil, esta nova tendência tão difundida nas redes sociais e no YouTube chama-se mukbang.

No fundo, é isso mesmo: um vídeo em que vemos uma pessoa, geralmente uma rapariga coreana jovem e magra, a comer uma enorme quantidade de alguns dos pratos mais típicos da cozinha oriental em grandes dentadas. Esta tendência nasceu na Coreia e é onde tem o impulso mais forte neste momento, embora os milhões de espectadores possam ser contados em todo o mundo.

Gravação de vídeo a comer para não se sentir só

Aparentemente, tudo começou com uma prática de pessoas que comiam sozinhas. Numa sociedade e tempos cada vez mais digitalizados, em que estar em companhia significa ter mais seguidores do que o seu vizinho, não encontraram outra forma de se sentirem acompanhados enquanto comem a não ser através do streaming do momento de comer.

Isto evoluiu para os vídeos de hoje, nos quais o exibicionismo, juntamente com o facto de ganhar dinheiro com o patrocínio de marcas e anunciantes, se tornou o principal motivo para a gravação deste tipo de vídeo. Os protagonistas comeram em excesso com grande habilidade, uma vez que não se mancham, nem estão saciados, nem têm nojo de nada. Eles não mudam o olhar nos seus rostos... esta capacidade agarra-o realmente mais do que o simples facto de os ver comer o que comem.

A isto junta-se uma peculiaridade muito importante, quase a que dá a estes vídeos o seu verdadeiro significado: fazer barulho enquanto comem é uma obrigação para eles. Não em vão, os coreanos são as serpentinas mais fortes neste novo tema de vídeo; e há uma razão cultural clara para que assim seja, e que é que esta sociedade está socialmente habituada a fazer sons enquanto come (ao contrário do Ocidente, onde sempre ouvimos os nossos pais dizerem-nos: "não façam barulho enquanto comem, é má educação").


ASMR Eating?

A fim de capturar todos os sons que uma pessoa pode fazer (exagerando-os) ao morder, mastigar, provar e engolir, esta nova categoria de influenciador coloca um microfone perto da boca, capaz de captar todos os detalhes e nuances de cada parte do processo alimentar (embora alguns lhe chamem gula). É por isso que estes vídeos estão agora também a ser ligados ao fenómeno da ASMR.

Se não estiver muito familiarizado com este conceito, explicá-lo-emos a si. A sigla ASMR significa Resposta Sensorial Autónoma dos Meridianos. O que a ASMR descreve é a reacção do nosso corpo a uma sensação agradável produzida por estímulos visuais ou auditivos, razão pela qual muitas pessoas usam a ASMR para dormir. O que é realmente popular agora são os vídeos de ver alguém comer, o que deu origem a vídeos ASMR de mukbang.

Chegou a controversa proibição do governo chinês

Não surpreendentemente, com uma tendência viral tão atípica, também surgiram controvérsias.

O governo chinês, confrontado com a quantidade iminente de alimentos desperdiçados no país (uma estimativa de 35 milhões de toneladas de alimentos), promulgou a lei anti-resíduos. Com ela, quer pôr fim à enorme quantidade de comida que é deitada fora todos os dias. Isto significa que os clientes de restaurantes serão proibidos de encomendar mais do que necessitam. Alguns restaurantes decidiram oferecer aos seus clientes a possibilidade de se pesarem antes e depois de comerem, uma forma subtil de os encorajar a não comerem em demasia.

Estima-se que os alimentos que vão para o lixo na China poderiam alimentar mais de 30 milhões de pessoas por ano. O objectivo do governo é impor multas a toda a cadeia alimentar se não fizerem o necessário para evitar o desperdício alimentar.

Por seu lado, o governo chinês tomou medidas e censurou muitos dos vídeos sobre mukbang a fim de refrear este tipo de conteúdos e práticas entre os jovens e de os encorajar a consumir as coisas certas.

Se estiver interessado em aprofundar este mundo, temos várias propostas para si. Junte-se à tendência incipiente que estamos a ver de vídeos mukbang saudáveis (as frutas também fazem barulho quando as quebra) e não deite comida fora, não use comida extra que acabará no lixo ou coma uma quantidade exagerada de comida que pode causar sérios problemas de saúde.

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