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Mukbang: la nueva tendencia de comida… ¿ASMR?

¡Y no dejamos de sorprendernos! Internet y las redes sociales van más rápido que nuestra propia imaginación. Hasta ahora, habíamos asistidos a miles de vueltas de tuerca en vídeos de recetas, challenges de Tik Tok, planes para no aburrirte… ¡Y ahora llega el mukbang!

Puede que a ti te haya pasado como a nosotros, que sin darnos cuenta, ya llevábamos un tiempo “consumiendo” vídeos en los que los protagonistas engullían ingentes cantidades de comida sin decir ni “esta boca es mía”. Huyendo ya del chiste fácil, esta nueva tendencia tan extendida en redes sociales y Youtube se denomina mukbang.

En esencia, es eso: un vídeo en el que vemos a una persona, generalmente una chica coreana joven y delgada, comiendo a grandes mordiscos una cantidad enorme de algunos de los platos más típicos de la gastronomía oriental. Esta tendencia nace en Corea y es donde más fuerza tiene en este momento, aunque los millones de espectadores se cuentan a lo largo y ancho del planeta.

Grabarte comiendo para no sentirte solo

Al parecer, todo comenzó con una práctica de la gente que comía sola. En una sociedad y unos tiempos cada vez más digitalizados, en los que estar acompañados pasa por tener más seguidores que tu vecino, no encontraron otra mamera de sentirse acompañados mientras comían que retransmitiendo en streaming el momento de la ingesta.

Esto ha ido evolucionando hasta los vídeos de hoy, en los que el exhibicionismo, unido al hecho de ganar dineros de marcas patrocinadoras y anunciantes, se ha convertido en el principal motivo para grabar este tipo de vídeos. Los protagonistas comen en exceso con una gran habilidad ya que ni se manchan, ni se sacian, ni nada les disgusta. No cambian el gesto de su cara… realmente te atrapa más esta capacidad que el mero hecho de ver comer lo que comen.

A esto se sume una importantísima peculiaridad, casi la que da el verdadero sentido a estos vídeos: hacer ruido mientras comen es un must para ellos. No en vano, los coreanos son los streamers más fuertes en esta nueva temática de vídeos; y hay un claro motivo cultural para que esto sea así y es que esta sociedad está acostumbrada socialmente a hacer sonidos mientras comen (al contrario que en occidente donde siempre hemos oído a nuestros padres diciéndonos: “¡no hagas ruido al comer, que es de mala educación”).

 

¿Comida ASMR?

Para captar bien todos los sonidos que una persona puede llegar hacer (exagerándolos) al morder, masticar, saborear y tragar, esta nueva categoría de influencer se coloca un micrófono cerca de la boca capaz de captar todos los detalles y matices de cada parte del proceso de alimentarse (si bien algunos lo tildarían de gula). Es por esto que ya se relacionan también estos vídeos con el fenómeno del ASMR.

Si no estás muy familiarizado con este concepto, nosotros te lo explicamos. Las siglas ASMR provienen de Autonomous Sensory Meridian Response o, lo que es lo mismo, Respuesta Sensorial Meridiana Autónoma. Lo que el ASMR describe es esa reacción de nuestro cuerpo hacia una sensación placentera producida por estímulos visuales o auditivos; de ahí que muchas personas usen el ASMR para dormir. Lo que verdaderamente triunfan ahora son los vídeos en los que se ve comer a alguien, lo que ha dado lugar a vídeos ASMR de mukbang.

 

Llegó controvertida prohibición del gobierno chino

Como no era de extrañar, ante una tendencia viral tan atípica, también surgió la controversia.

El gobierno chino, ante la inminente cantidad de comida que se desperdicia en el país (se estima que unos 35 millones de toneladas de comida) ha promulgado la ley antidesperdicios. Con ella, quiere acabar con toda esa enorme cantidad de comida que se tira cada día a la basura. Así, se va a prohibir a los clientes de los restaurantes que pidan más de lo necesario. Algunos restaurantes han decidido ofrecer a sus clientes la posibilidad de pesarse antes y después de comer, una forma sutil de animarles a no darse un gran atracón.

Se calcula que con la comida que se desperdicia en China, se podría alimentar cada año a más de 30 millones de personas. Por eso, el objetivo del gobierno es establecer multas en toda la cadena alimentaria que no hagan lo necesario para no desperdiciar alimentos.

Por su parte, el gobierno chino ha tomado cartas en el asunto y ha censurado muchos de los vídeos sobre mukbang con el fin de frenar este tipo de contenidos y prácticas entre los más jóvenes y motivar que se consuma lo justo.

Si te interesa adentrarte más en este mundo, tenemos varias propuestas para ti. Únete a la corriente incipiente que estamos viendo de vídeos mukbang saludables (que las frutas también hacen ruido al partirlas) y no tires comida, ni uses alimentos de más que vayan a acabar en la basura ni ingieras una cantidad exagerada de comida que puedan provocarte acarrearte serios problemas de salud.